Not known Details About ข้าวหอมมะลิไทย

Not known Details About ข้าวหอมมะลิไทย

Blog Article

สุดยื้อ "จ.ส.อ.ธนศักดิ์" เสียชีวิตเหตุขว้างระเบิดใส่ จนท.ปัตตานี

การสุ่มตัวอย่าง : เริ่มต้นด้วยการสุ่มตัวอย่างข้าวเปลือกมาตรวจสอบมาตรฐาน

พันธุ์ข้าวพื้นเมืองคุณภาพดี ของอำเภอเสาไห้ จ.สระบุรี ที่มาของชื่อมาจากชื่อผู้นำสายพันธุ์ข้าวพันธุ์นี้เข้ามาในพื้นที่ คือ พ่อค้าชาวไทยเชื้อสายจีน ชื่อ “เจ๊กเชย” ซึ่งข้าวสายพันธุ์นี้ มีชื่อเสียงมายาวนานตั้งแต่ต้นรัชสมัยรัตนโกสินทร์ เป็นข้าวที่หุงขึ้นหม้อ ไม่แข็งกระด้าง ที่สำคัญไม่บูดง่าย และไม่ยุบตัวเมื่อราดแกง สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เส้น และขนมได้ดี

เมื่อเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนข้าวขาว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น นี่คือปัจจัยสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึง:

ทั้งในประเทศและต่างประเทศ จึงกลายเป็นว่าข้าวหอมมะลิเป็นพันธุ์ข้าวที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย ทำให้ข้าวในไทยเป็นที่รู้จักของทั่วโลกมากขึ้น อีกทั้งตัวข้าวหอมมะลินั้นยังเป็นข้าวที่มีคุณภาพดีกว่าข้าวขาวปกติ และมีราคาแพง จึงจัดอยู่ในกลุ่มข้าวสารของคนที่พอมีกำลังซื้ออยู่บ้าง อีกทั้งปริมาณและราคาในการส่งออกเมื่อเทียบกับข้าวขาวปกติแล้ว ข้าวหอมมะลิจะได้ราคาที่สูงกว่าพอสมควรเลยทีเดียว จึงทำให้เป็นข้าวที่ได้รับความนิยมตั้งแต่อดีตที่เริ่มมีการนำมาบริโภคจนสู่ยุคปัจจุบันเลยทีเดียว

ข้าวกล้องหอมมะลิแดง เป็นข้าวกล้องจากนาอินทรีย์ มีขั้นตอนการผลิตโดยใช้ปุยหมักจากธรรมชาติ น้ำหมักชีวภาพ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาปราบศัตรูพืชใดๆ ทั้งสิ้น จะได้เมล็ดสวยงาม สีโดยไม่ขัดขาว จะได้เป็นเมล็ดข้าวสีแดงโดดเด่นกว่าข้าวกล้องทั่วไป

แต่ข้าวหอมมะลิ หรือข้าวชนิดอื่นๆ ที่มีหลายชนิด หลายสายพันธุ์ ต่างก็มีทั้งคุณประโยชน์ ข้อดี และข้อเสีย แตกต่างกันออกไป วิธีการปลูกก็จะขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาคว่ามีการปลูกแบบใด อีกทั้งในเรื่องของคุณภาพก็จะมีความแตกต่างกันออกไปเช่นกัน ทั้งนี้การจำหน่ายข้าวหอมมะลิย่อมมีราคาสูงกว่าข้าวขาวปกติ ทำให้หลายๆ คนเลือกที่จะกินข้าวหรือบริโภคข้าวที่มีความแตกต่างกันออกไป ซึ่งในตัวข้าวหอมมะลิเองนั้นก็มีอะไรที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวอีกหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดปฏิกิริยายออกซิเดชั่นอันเป็นสาเหตุที่ทำให้เนื้อเยื่อเสื่อมสภาพ

ข้าวหอมมะลิดำหรือนิลสุรินทร์ก็ถือว่าเป็นข้าวกล้องหอมมะลิเช่นเดียวกับหอมมะลิแดง นับว่าเป็นเรื่องดีที่มีข้อดีมาก และมีคุณประโยชน์เป็นเท่าตัวเลยทีเดียว โดยข้อดีหรือคุณประโยชน์ของข้าวหอมชนิดนี้ คือ จะมีวิตามิน และแร่ธาตุ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายอยู่เยอะ และมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายพอสมควร อีกทั้งยังเป็นข้าวที่ไม่ได้ผ่านการขัดสี จึงทำให้ได้คุณประโยชน์อย่างครบถ้วน

รู้หรือไม่ว่า ต้นแก้วมังกร ไม่ได้ต้องการดินมากก็โตได้ ปลูกในกระถางก็ให้ผลผลิตดี ไม่แพ้ลงแปลงในสวน อี อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม

ข้ามไปเนื้อหา เมนูหลัก เมนูหลัก

เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน

บทความก่อนหน้านี้เมนูนี้เพื่อแม่ ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

ข้าวหอมมะลิ ตราหงษ์ทอง ข้าวหอมมะลิไทย อุดมด้วยคุณประโยชน์สำคัญต่อร่างกาย